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余った卵白で　さくさくメレンゲクッキー

余った卵白で　さくさくメレンゲクッキーの画像

Description

材料は卵白と砂糖だけ♪甘さも控えめ
2013.12.30話題入りしました★ありがとうございます！

材料 （小さいもの50個くらい）

卵白
1個分
きび糖(砂糖)
30ｇ

作り方

  1. 1

    卵白に砂糖1/3入れ泡立てる。すこしもったりしたら残りの砂糖も2回に分け加える。

  2. 2

    オーブンを120度に予熱。

  3. 3

    しっかりとつやのある角のたったメレンゲにする。
    オーブンシートの上にお好みの口金でしぼる。1時間焼く。

  4. 4

    そのまま鉄板の上でさましたらサクサクメレンゲクッキーのできあがり。

  5. 5

    2014.4.18つくれぽ100人になりました！本当にありがとうございます！沢山の方に作っていただき嬉しいです！

コツ・ポイント

しっかりしたメレンゲをつくることでしょうか。
ハンドミキサーの場合強から最後に弱にしてきめを整えています
白く仕上げたいときは白砂糖で♪
温度はオーブンによりまちまちなので色づきすぎるときは10度くらい下げてみてもいいかもです

このレシピの生い立ち

卵白が余ったとき作ってみました。
何度か試行錯誤し砂糖少な目でサクサクなレシピにしました！
レシピID : 2401354 公開日 : 13/11/09 更新日 : 18/02/15

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2023年9月20日
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#誕生日ケーキ #子供が大好き #卵白消費に #甘さ控えめ
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#簡単 #こども喜ぶ #おやつタイム #おやつにぴったり
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